冰淇淋鸡蛋仔做法 冰淇淋鸡蛋仔怎么做

时间:2022-07-03 资讯 我要投稿
冰淇淋鸡蛋仔做法 冰淇淋鸡蛋仔怎么做

20220204220859_19811 1、原料:低筋面粉、鸡蛋、酸奶、牛奶、白砂糖、玉米油、椰子油、泡打粉、吉士粉(可不放)、冰激凌球、奥利奥饼干、糖针、奥利奥巧脆卷。

2、鸡蛋加白砂糖。

3、打至发白起泡。

4、加入酸奶。

5、加入牛奶,也可以只加一种,酸奶或牛奶都可以,搅打均匀。

6、将所有粉类过筛。

7、筛入蛋液中混合搅拌至无颗粒。

8、加入椰子油,没有就直接加玉米油或黄油。

9、加入黄油。

10、搅拌至油完全与面糊融合。

11、静置半小时。

12、预热电饼铛,换鸡蛋仔烤盘,在烤盘上刷一层薄油,倒入适量面糊,盖上盖子。

13、立即将华夫饼机倒过来转一圈,停30秒,让面糊均匀分布。

14、然后正回来继续烤7—10分钟左右,具体时间看机器的实际温度。

15、趁热将鸡蛋仔卷成甜筒的样子固定好定型。时间要快,不然鸡蛋仔凉了就会变脆。

16、舀上一勺自制冰激凌球,撒上糖针,放上奥利奥饼干和巧脆卷就可以享用了。

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