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养殖业未来几年发展趋势

zhangjun 发表于:2019-03-26 15:53:21   标签:养殖发展
内容提要: 未来几年年,中国养殖业生产结构将继续优化,小规模养殖户加速退出,养殖业产量增速将放缓。养殖业消费稳定增长,加工消费增速较快。受人口增加、收入增长、城镇化率提高和消费结构转型升级等有利因素驱动,养殖业消费将继续保持增长。

未来几年年,中国养殖业生产结构将继续优化,小规模养殖户加速退出,养殖业产量增速将放缓。养殖业消费稳定增长,加工消费增速较快。受人口增加、收入增长、城镇化率提高和消费结构转型升级等有利因素驱动,养殖业消费将继续保持增长。

养殖业未来几年发展趋势

1、牛羊肉供需仍将偏紧 消费品质需求提升

中国是牛羊肉生产大国,牛肉和羊肉产量分别居世界第三位和第一位。考虑经济增速放缓、消费需求增长、发展方式转变、生产成本上升和灾害疫病等因素,牛羊肉供给偏紧局面仍未改变,价格继续高位运行。

规模化程度提高,产量稳步增加。随着生产扶持力度的不断加大,十三五”期间,中国将深入推进农业供给侧结构性改革,大力发展草食畜牧业,形成粮草兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构,牛羊肉科技支撑力度不断加大,产量有望稳步增长。

消费继续增加,品质需求提升。受人口增长和城乡居民肉类消费结构及消费偏好变化的影响,随着生产方式转变,产业升级加快,高品质的牛羊肉产品的供应将逐渐满足居民需求的升级。

2、禽蛋产量增速放缓 价格温和上涨

生猪规模养殖加速,生猪产业结构深度调整。“十三五”期间随着南方水网地区实施生猪污染治理,合理划定限养和禁养区域,引导生猪养殖向玉米主产区和环境容量大的地区转移。

禽蛋价格温和上涨,季节性特征依旧明显。随着重要农产品价格市场化深入实施、人力成本不断走高、畜禽养殖的资源、环境约束加剧,禽蛋生产成本不断走高,中国禽蛋价格在成本的推动下将呈现温和上涨的态势;同时,在禽蛋消费的节日效应影响下,禽蛋价格仍将表现出明显的季节性特征。

养殖业未来几年发展趋势

3、水产品消费持续增长 生产增速放缓

未来10年,水产品生产将加快转型升级,产量增速将有所放缓;消费需求将继续增长,市场供需结构将持续优化;进出口量将先减后增,净进口量不断增加。

产量增速有所放缓。未来我国将持续加强生态环境的保护力度,随着资源约束趋紧,水产品产量增长空间将受到限制,加之劳动力成本不断上升,生产比较收益下降,调结构、转方式、提质增效已成为水产品生产关注的重点。

在“以养为主、养捕结合”方针的指导下,水产养殖仍将是中国渔业生产增长的主要动力,养殖产量占水产品总产量比重将持续增加。消费持续增长。从各类消费看,直接食用消费和加工消费均持续增长。与此同时,水产品加工消费也将持续增长。

进出口量先减后增,净进口量不断增加。当前,全球经济复苏乏力,国外水产品进口需求持续不振,加之国内加工成本不断上升,部分加工企业向周边国家转移,给我国水产品进出口带来了巨大的下行压力。

4、生猪规模养殖加速,需求从“量”到“质”

生猪规模养殖加速,生猪产业结构深度调整。“十三五”期间随着南方水网地区实施生猪污染治理,合理划定限养和禁养区域,引导生猪养殖向玉米主产区和环境容量大的地区转移。生猪规模养殖将加速发展,华南和西南地区猪肉产量比重下降,东北和华北地区将稳步上升,“十四五”期间,中国生猪产业结构将继续深度调整,生产布局进一步优化,生产方式进一步转变。

猪肉消费稳中有增。未来10年,随着生活水平的提高、消费观念的改变以及消费市场需求的优化,城镇居民猪肉消费稳中有增,农村居民未来消费增长空间较大,精深加工猪肉产品消费将明显上升,肉类消费结构呈现多样化,猪肉消费需求将进一步从“量”的满足转向“质”的提高。

5、禽肉产业转型升级,消费结构提升

禽肉产业转型升级,产量缓慢增长。预计2016年中国禽肉产量同比小幅增加,主要是由于2015年黄羽肉鸡养殖效益较好、消费需求增加以及价格上涨预期等的刺激。

随着消费结构升级,禽肉消费量将稳步增加。随着居民健康消费理念的不断增强,预计禽肉消费结构将发生改变,冰鲜取代活禽的趋势不可逆转,分割产品、多功能产品、熟制产品和低温加工产品的市场份额将逐步增加。此外,鸭肉、鹅肉、鸽肉等其他禽肉的市场需求可能扩大,鸡肉在禽肉消费中的比重略有下降。

(编辑:zhangjun)部分专业内容仅供参考

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